마소바 국수 마소바 국수의 효능 메밀국수 만드는법 마소바국수 만드는법 마소바국수로 콩국 끓이는법 <山药的功效> 참마의 성분 중 점액에 함유된 ‘뮤신’ 성분이 점막을 덮어 위벽을 보호하고 소화와 위장 건강에 기여한다. ‘아밀라아제’ 성분은 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병을 예방하고, 참마의 ‘칼륨’ 성분은 체내 불필요한 나트륨을 배출해 혈압 상승을 억제해 고혈압을 예방한다. 또 다른 효과는 피로나 숙취해소이다.참마는 뮤신 성분이 파괴되지 않도록 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 재료: 참마 100g 소바 2개(200g) 대파 1대 생강 1쪽 참마즙 1큰술(45g) 조청, 물 2컵(400ml), 가쓰오부시 20g, 맛술 1큰술, 소금 1/2작은술, 참마즙 <制作tororo荞麦面> 1. 메밀국수 만들기 가쓰오부시를 끓는 물에 넣고 불을 끄고 가열합니다. 10분 정도 불린 후 말린 목어를 건져내고 목어 육수에 간장, 술, 조청을 섞어 골고루 녹인다. 마치다! 참마소바의 효능 메밀국수 삶기 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 3~5분간 삶으면 면이 익고 색이 검고 투명하게 변하는 것을 볼 수 있다. 서빙 후 차 대신 마신다. 5분 후 바로 꺼내어 찬물로 헹구어 주면 끝! ! 일본 메밀 국수,