인제 봄나물 명나물 먹는법 및 효능 안녕하세요 건강을 유지하기 위해서는 운동도 중요하지만 제철과일, 채소 등 제철음식을 드시면서 영양관리도 중요하다고 하십니다. 그래서 오늘은 강원도 인제군에서 먹을 수 있는 명견의 맛과 효능에 대해 소개해드리겠습니다. 명남면을 먹으면 가장 먼저 떠오르는 것이 김치 먹는 법이다. 저도 그만큼 많이 먹었는데 싱싱한 명요고기를 저렇게 먹기엔 좀 아깝고 바로 맛을 못봐서 오늘은 뭔가 색다르게 만들어 봤습니다. 오늘 소개해드릴 밍카이 먹는법은 야채와 함께 버무려 먹는 방법입니다. 지금처럼 잎이 무르면 딱딱해지고, 이렇게 먹지 말고 김치를 담궈야 한다. 먼저 줄기를 끓는 물에 넣고 색이 짙어질 때까지 잠시 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 그리고 양념소금, 다진마늘, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 양념한 야채는 직접 먹어도 맛있고, 돼지고기와 함께 먹어도 맛있어서 궁합이 잘 맞는다고 한다. 우리가 명나물이라고 부르는 것은 사실 야생마늘이다. 잎채소를 찾는다면 식이섬유가 많아 배변에 도움이 된다고 합니다. 그리고 마늘처럼 알리신을 비롯한 항암, 강장제, 스트레스 해소, 만성피로 효과가 있다. 이 성분은 비타민 B1을 활성화하고 항균 효과가 있습니다. 또한 세포 노화를 방지하는 역할을 하는 비타민 E가 함유되어 있어 노화 방지에 효과가 있다고 합니다. 지금 시음하기에 가장 적합한 명남향의 효능과 즐기는 방법을 참고하시기 바랍니다. https://youtu.be/dUdldTKhcaw